怎么做素炸丸子

1、胡萝卜去皮擦丝，香菜洗净切碎，打入一个鸡蛋，加入盐、五香粉、胡椒粉、鸡精混合均匀

2、将所有材料搅拌均匀，然后加入面粉，面粉要依次加入

3、面粉的量不一定完全按照配方里的来，加到能搓成如图所示的丸子就可以了

4、所有的丸子的都弄好

5、起油锅，将油烧到五六成热左右下丸子油炸，然后转中小火，不要马上去翻动丸子，炸一会儿再用筷子轻轻搅动，炸至丸子金黄色熟透即可

6、炸好捞起沥油就开吃啦～