1、颜色
首先观察土鸡蛋的颜色，如果颜色分布很均匀的话，则说明为真的土鸡蛋，反之如果颜色黯淡无光的话，则说明为假的土鸡蛋哦。
2、个头
然后再对比一下土鸡蛋的个头大小，如果个头比较小的话，则很可能是真的土鸡蛋哦，反之如果个头比较大的话，则说明为饲料养的鸡蛋哦。
3、蛋清
我们可以在碗中打入一个鸡蛋，如果蛋黄和蛋清都很清澈，而且很粘稠的话，则说明为真的土鸡蛋哦，反之如果蛋黄和蛋清很浑浊的话，则说明为假的土鸡蛋哦。
4、韧性
然后再用手提起鸡蛋的蛋清或者蛋黄，如果鸡蛋还能够保持完整，不会破掉，具有韧性的话，则说明为真的土鸡蛋哦。
5、气味
接着再闻一闻土鸡蛋的气味，如果有一股腥味的话，则说明为假的土鸡蛋，真的土鸡蛋会有一股鸡蛋特有的清香气味哦。
6、口感
对于经常吃鸡蛋的人来说，可以通过品尝鸡蛋来鉴别真假哦，一般来说，土鸡蛋的口感会好得多，而假的土鸡蛋的口感相对较差哦。
