西红柿蛋羹的做法

1、准备好食材

2、西红柿葱1/3处削去顶部，挖出西红柿内果肉，鸡蛋打散

3、西红柿壤放入苏泊尔破壁机内

4、破壁机盖上盖子放好，选择果蔬汁程序

5、启动破壁机，很快就打碎了

6、打碎的西红柿液倒出来，最好撇去浮沫

7、鸡蛋加少许盐打散

8、加入120克西红柿液

9、过滤两遍，蛋液会更细腻

10、过滤后的西红柿蛋液装入容器内

11、送入烤箱，200度烤30分钟

12、烤好的西红柿蛋羹，撒一些胡椒粉，以及煎香的培根

13、嫩滑，像是布丁一样的口感