莴笋炒鸡蛋的做法

1、准备食材备用

2、莴笋削皮切成菱形片，红椒切成片，葱白和大蒜切碎，鸡蛋打散备用

3、起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒散盛出备用

4、锅里留底油，下入葱蒜爆香，加入莴笋，红椒翻炒几下

5、倒入鸡蛋翻炒均匀，加入适量盐，鸡精调味即可

6、一道营养低卡的莴笋炒鸡蛋就做好了