孜然洋葱肉丝炒面

1、肉切丝，加少许盐，生粉，酱油，料酒抓匀腌一会，洋葱切丝，忘拍了，光流眼泪了，呵呵

2、面粉加水和成光滑面团，醒一个小时

3、切成小块

4、压成面片后切成条

5、上锅蒸五分钟

6、然后下水煮滚一水就可以了

7、捞出来过凉水

8、下底油，把肉丝炒熟然后盛出备用

9、做一碗汁，糖，醋，老抽，酱油，盐，蚝油，少许水

10、热锅下底油

11、扔里一小把孜然

12、炒出香味后倒入洋葱丝煸炒

13、稍软些了倒入肉丝

14、倒入碗汁炒匀

15、倒入沥过水的面条

16、炒匀即可