最有年味的一道菜——什锦八宝饭

1、糯米浸泡5小时以上，红枣泡软后去核，什锦干切小颗粒。浸泡好的糯米加水至糯米的三分之二处，入蒸锅蒸30分钟直至熟透。

2、取一个大小合适的碗，碗内抹油，将部分红枣、核桃、什锦干摆盘。（可以适当摆规则一点）

3、蒸好的糯米饭取出，加入细白砂糖和剩下的红枣、核桃和什锦干，搅拌均匀。将拌好的糯米饭装入碗中，再次入锅蒸40分钟，取出后倒扣至盘内，即可