溜鱼片怎么做好吃呢

1、鱼肉去刺，切片，加上盐、胡椒、料酒抓匀，在碗里打一个鸡蛋清，放上淀粉上浆，腌制五分钟

2、将锅中烧油5成热，然后下鱼片滑散，等鱼片变白时将鱼片捞出来备用

3、将木耳在热水里泡开，然后将木耳洗净备用

4、将小白菜洗干净备用，准备一些洋葱，火腿肠，切好备用，准备一点香菜备用

5、将锅里倒上油，放上一点葱炝锅（葱花这里也可以不用），然后将准备好的洋葱倒进锅里

6、然后放入火腿肠、木耳、小白菜，炒匀，加入适量的盐

7、然后加入溜好的鱼片，再放入香菜翻炒几下，加入适量的生抽就可以出锅了