鲜椒小炒鸭的做法

1、带骨鸭腿切成小块

3、搅拌均匀静置15分钟

5、姜 蒜 准备多一些切米备用，花椒 八角 备用

7、油不要太烫的时候下花椒 八角炸香

9、鸭肉炒到水分耗干变黄，肉里油出来了，下一勺白糖提鲜

11、加少量醋增香

13、加入蒜米 姜米 杭椒 翻炒