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糖醋火头鱼怎么做好吃?
时间:2026-02-15 13:58:41
首先将洗净去头的火头鱼切块置于盘中,加入料酒和淀粉抓拌均匀后腌制15分钟左右。起锅烧油,将腌制好的鱼块下锅炸至金黄色后捞出控油后置于盘中。另起锅烧油,放入葱香蒜末爆香,加入适量的番茄酱,倒入适量加了生抽的水,少血盐、一勺白糖,加入炸好的鱼块和少血清水,翻炒焖煮一会,最后下入青椒丝和少量的鸡精即可。
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