1、猪皮洗干净凉水下锅，水烧开煮10分钟捞出，凉猪皮内的油脂用刀去干净，切丝放盆里加入料酒，盐和白醋泡10分钟用手抓洗。
2、反复用水把油冲干净。
3、南瓜切丝是黄色用料。
4、火龙果取内皮是红色用料。
5、这是白色用料。
6、三个颜色分别用豆浆机打成泥
7、倒入容器里放凉再打白色，白色打好倒在黄色上，同样放凉再打红色。
8、全部打好后放凉再放冰箱冷藏口感更好。
9、做好的皮冻满满的胶原特别靓丽。
10、切开的皮冻。
11、切片，很劲道。
12、压点蒜泥。
13、用生抽，香醋，香油，少许白糖调个蘸汁。
14、摆盘，是不是很漂亮。
