辣椒炒腌鱼块

1、将辣椒洗干净，切成小段。

2、将腌鱼块放到水中浸泡十分钟，去咸味。

3、锅中放油，烧开，将鱼块倒入。

4、将鱼块反复煎炒，炒成金黄色。

5、倒入青红辣椒，翻炒3分钟。

6、加少许水，煮3分钟，加醋、加鸡精、加酱油、加蒜，炒1分钟，出锅。