美味青椒辣子鸡

1、大公鸡洗净切块。姜切片，葱切成段，青椒且片轿够段，蒜瓣切成小片

2、锅中水烧开将肌特摸称肉块导入焯一下。控干水，另起锅加入花生油适量烧热，放入辞兼姜片，花椒粒，干红辣椒，香叶，桂皮白芷，炒出香辣味。加入控好水的鸡块，翻炒，炒，炒到鸡块水分基本没有了，听到啪啪的声音，倒入适量酱油翻炒

3、加入适量水，盖锅焖炒一会。起盖翻炒，熟了，加入食盐适量，青椒翻炒匀。（可以加入适量耗油）出锅