茄子盒怎么做

1、买五花肉直接绞成肉馅，肉馅加适量葱丐蘑哿要花、食用油、适量盐、两小勺酱油，搅拌均匀备用。为什么都是适量呢，因为要根据主料的多少来添加。

3、鸡蛋加淀粉和少许水，搅拌成糊状，也可以不加鸡蛋，根据个人口味定，淀粉加水搅拌成糊状也可以，备用

5、锅里加入食用油加热，加热到刚刚冒一点油烟，就改成小火。油不用加的太多。淹没茄子片一半就可以，炸好一面在炸另一面。