辣椒炒肉的经典做法？

1、将准备好的肉，洗干净，切成片状。

2、锅中倒入少量的油，待油热之后，放入生姜蒜子。

3、待炸出香味的时候，就放入切好的肉。

4、在锅中炒几分钟只有，加入料酒、醋。

5、将火调小，放入盐、味精、酱油，小火炒一下。

6、放入辣椒，再炒一下即可，一道经典的辣椒炒肉就完成啦。