1、准备食材。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、木耳提前用热水泡好。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、猪肉切好加蒜、生姜、淀粉、花椒、老抽腌制。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、腌制十分钟即可。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、其他配菜切好。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、锅中倒入食用油烧热。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、放入猪肉翻炒变色。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、加入豆瓣酱翻炒均匀。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
9、加入木耳莴笋炒熟。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
10、加入辣椒和盐翻炒均匀。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
11、出锅之前加入葱段翻炒均匀即可。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
12、家常下饭菜，木耳莴笋炒肉做好啦！。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
