海鲜菇炒鸡蛋

1、海鲜菇清洗干净，一边将海鲜菇撕开。

2、锅内加水烧开之后，加入海鲜菇焯水，捞出之后沥干水份待用。

3、热锅下油，将油烧热，开大火，加入打散的鸡蛋液（加入少量盐）煎至两边金黄。

4、将鸡蛋铲到锅的一边（或者装盘，我偷了一个懒 呀），加入少量的油。下小葱爆香。

5、加入海鲜菇，盐一起翻炒几个来回。

6、加入少量的水的煮开，再稍煮一会，让海鲜菇的味与鸡蛋的味充分融合。

7、留一点汤，撒入一些葱花出锅。