猪皮豆腐酸辣汤

1、取适量猪皮温水泡软。

3、取适量的山粉（牖瞿舡茑淀粉），加入适量的陈醋，糖，食盐，胡椒粉，和少量清水，调匀，这就是糖的调味汁，大家根据自己的口味来下量，山粉就是为了让汤更稠一些。

5、煮开后，再煮约2分钟，将鸡蛋打散，倒入锅中，搅散形成蛋花，再将调味汁倒入，搅拌几下就可以出锅了。如果有香油，也可以放一点。

7、微微发一点汗，感觉很好！