如何制作好吃的酱牛腱子？

1、 我们将牛腱子洗净，冷水下锅，加入姜片和高度白酒， 煮出血沫后捞出洗净装入高压锅中

2、锅中烧油，加入冰糖，超出枣红色倒入高压锅中，再放入黄豆酱，腐乳汁，老抽，盐，干辣椒，卤料包

3、放入没过食材的清水，盖盖锅盖，上汽压四十分钟，关火焖至凉透，即可捞出享用啦