咖喱鸡腿饭怎么做？

1、土豆、胡萝卜和洋葱清洗干净，切块，香葱、生姜和大蒜切成小块。

2、锅内倒入食用油，加入香葱、生姜和大蒜，炒香。

3、加入鸡腿，炒熟。

4、放入生抽和食盐，炒匀。

5、放入土豆、胡萝卜、洋葱和玉米，炒匀。

6、倒入清水和咖喱，大火，煮沸。

7、小火，熬至浓稠，撒上香菜。

8、米饭倒入碗内，淋上咖喱鸡。