韭菜碎炒鸡蛋

1、4人份韭菜碎炒鸡蛋，韭菜择好，洗干净后控水备用

2、把韭菜切碎，放入容器中，打入鸡蛋（切韭菜时，扒韭菜头切掉一点）

3、加入盐，并搅拌均匀。

4、锅加入油，烧热后，倒入搅好的鸡蛋液，结成皮后，翻翻

5、蛋液全部熟后，出锅（小朋友吃，没有炒的很碎，不喜欢大块的，可以用铲子弄得小点）