泡菜炖排骨

1、泡菜取出适量，剪成小段备用。

2、排骨剁成小块，放入锅中焯水，捞出洗净备用。

3、锅内倒入少许油，烧热后放入姜片、排骨翻炒，加入适量水大火烧开，放入泡菜段焖40分钟。

4、开盖大火收收汁，放点盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。