酸甜带鱼怎么做

1、带鱼去内脏后清洗干净、沥干水份，然后在带鱼身上划“一”字刀装碗中加盐和料酒腌制15分钟左右

3、锅里倒入少许油，烧热后放入带鱼

5、锅清洗干净后，再次倒入少许油加入生姜和大葱段小火煸炒出香味

7、煮开锅后加入煎好的带鱼，小火煮10分钟左右后，轻轻翻面继续煮