黄花菜肉丸汤

1、干黄花菜用水浸泡半小时

2、猪精肉用料理机搅拌成肉泥

3、葱头切碎，放入肉泥中，简单拌几下

4、放入盐，胡椒粉，一个鸡蛋和淀粉

5、搅拌均匀

6、黄花菜泡好，清洗2遍烧开水烫一下

7、烫好的黄花菜捞出在冲洗后攥干

8、砂锅炉灶上烧水，肉泥用手挤出圆圆的丸子状

9、直接放入烧开水的砂锅内，小火煮，煮的时候加入盐，酱油，调味

10、大约煮5分钟左右，看到肉丸有浮起

11、放入处理好的黄花菜，在盖好，烧开，小火煮15分钟

12、放入香菜和鸡精即可