腐竹和什么素菜炒好吃

1、准备配菜，青椒、西红柿、香菇清洗干净，切丝、切片备用

2、准备提前用凉水泡发的腐竹切段备用

3、起锅烧油，油热加入香菇翻炒均匀

4、加入腐竹，继续翻炒

5、加入蚝油、酱油继续翻炒均匀

6、加入青椒、西红柿继续翻炒

7、加入食盐调味，出锅前加入醋翻炒均匀即可出锅

8、一道简单好吃的素炒腐竹就做好了