凉拌酸辣豆芽粉丝

1、粉丝泡在凉水中；

3、胡萝卜刮皮切细细的丝；

5、泡软的粉丝用剪刀剪断，入开水锅中焯15秒左右捞出，过下凉水；

7、盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗；

9、锅中烧点油，油热后泼在小米椒上，浇上醋料汁，拌匀食用。