1、100g低筋面粉加5g可可粉混合备用。
2、3个鸡蛋黄30g砂糖打成糊。
3、3个蛋白加70g砂糖打成糊。
4、蛋白糊和蛋黄糊混合均匀。
5、加入混合好的面粉做成面糊。
6、用裱花袋做出蛋糕的底部，夹层，盖子。
7、同样的方法做出蛋糕壁。
8、180度烘烤12分钟。
9、马斯卡邦奶酪150g加砂糖20g，2个蛋黄。
10、加奶油100g。
11、再加适量蛋白糊。
12、搅拌均匀备用。
13、将正好的蛋糕外壳和底部放进模具。
14、刷上糖浆。
15、挤上奶油。
16、加上夹层。
17、再挤上奶油抹平。
18、奶酪奶油用裱花袋挤出造型。
19、撒上可可粉等待凝固即可。
