清蒸草鱼怎么做好吃又简单

主料：草鱼1条

辅料：葱1根、料酒1勺、盐适量、蒸鱼豉油3勺、红椒50g、花椒5g。

清蒸草鱼的做法：

1、准备食材，草鱼1条，在鱼身上划几道，方便入味。

2、鱼身上均匀的抹上少许盐和少许料酒，再将葱姜让人鱼肚和鱼身上，腌制20分钟。

3、腌制好的鱼上锅蒸15分钟。

4、将葱和红椒切丝，在凉水中泡一会备用。

5、取出蒸好的鱼，倒掉多余的汁，把切好的葱丝和红椒丝撒在鱼身上，浇上3勺蒸鱼豉油

6、起油锅，放入少许花椒煸香，捞出花椒不要。留底油，将油浇到鱼身上。

7、成品。