曼煎糕的做法

1、准备一个干净的士候眨塄大碗或者小盆，将鸡蛋打入碗中，然后加入面粉、水和糖粉搅拌均匀，再加入泡打粉搅拌至无颗粒状。如果你搅拌机就更好，我这里使用的是打蛋器。

3、油化开后，用铲子或者刷子将平底锅里面全部都刷到油，然后将之前搅拌均匀的面粉糊倒入平底锅中，盖上锅盖。此时依然使用小火。

5、然后用铲子将面饼从一边铲起来，对折到另一边上面，再煎一下。然后再铲了翻过来，也煎一下，就可以出锅了。