冰皮月饼皮的做法

 时间:2024-10-12 17:29:22

1、将纯牛奶和细砂糖混合搅拌均匀,使牛奶中无糖沉淀

2、将糯米粉和玉米淀粉过筛(最好2-3次)加到牛奶中,在加入玉米油,搅拌均匀,上锅妨澈记豳蒸20-30分钟,取出待凉,就制作好了月饼皮。

冰皮月饼皮的做法

3、紫薯馅,就是将紫薯上锅蒸熟,去掉皮,倒成紫薯泥状,加入,炼奶、黄油、糖,搅拌均匀。

冰皮月饼皮的做法

4、手上模具上沾上少许玉米淀粉,防止粘连,讲月饼皮搓圆压成饼形状,包入搓圆的紫薯馅,包住,放在磨具中压制即可。

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