1、将龙口粉丝放进容器中，倒入没过粉丝的热水浸泡15分钟左右变软。
2、油菜洗净后从距离根部约5厘米处切断，小米椒切成小圈，大蒜切碎备用。
3、锅中添水烧至沸腾，淋入一茶匙食用油，先放入油菜根部焯烫三分钟，再将叶子部分放进去烫软然后一起捞出。
4、再将粉丝也用沸水煮2-3分钟，捞出沥水备用。
5、准备一个圆盘子，把油菜叶像花瓣那样铺在盘子里，再把油菜根部摆放一圈。
6、然后将粉丝摆放在中间位置，粉丝太长就用厨房剪给剪断。
7、另起锅放入食用油烧热，下入小米椒和蒜末小火炒出香味。
8、调入生抽、蚝油和糖搅拌均匀，再倒入提前调好的水淀粉煮至黏稠关火。
9、把煮好的料汁均匀地淋到粉丝和油菜上就大功告成啦！
