鲜肉饺子的做法

1、把五花肉用刀剁碎后放到碗里（最好不要用搅拌机，自己剁碎比较好）

2、加入葱与酱油腌制

3、半小时后用饺子皮包好，锅内放水，里面放一些盐

4、水开后放饺子，分次加冷水煮开后起锅

5、饺子可以蘸佐料吃

6、清汤时，锅内放一点油，把老姜、大蒜炸一下掺水煮点青菜即可