1、清洗冬瓜 冬瓜买来后上面会有很多泥巴或者其他不干净的东西，因此一定要清洗干净表面在下刀切。
2、冬瓜瓤 用刀把冬瓜切开，里面是空心的，全是种子和冬瓜瓤，不能食用，因此要清除掉。
3、切冬瓜块 由于冬瓜很大个，不好下刀切，因此可以把大个冬瓜切成小块的，在把冬瓜皮打掉。
4、冲洗冬瓜肉 打掉冬瓜皮之后还要在把冬瓜清洗一遍，因为冬瓜皮上面会有一层霜之类的白白的东西，不生孩很干净。
5、冬瓜片 根据自己做饭的喜好和不同冬瓜的做饭，把冬瓜切成冬瓜片和冬瓜块。
6、技巧 小刀在切冬瓜时可以慢慢下刀，在刀切到冬瓜肉后在使劲切下去，这样不容易切到手指。
