西红柿打卤面

1、西红柿洗净切块再切碎

2、锅中加少量油，烧热加入切碎的西红柿，小火慢炒直至出汁

3、出汁的西红柿里加一个鸡蛋，继续翻炒，直到鸡蛋炒熟为止

4、炒好的酱里加入适量水大火烧开，加入适量的盐，糖后即可盛出

5、净锅加水大火烧开，加入面条，煮沸，点生水再次煮沸后捞出过凉水

6、煮好的面过凉后放入碗里，加入之前做好的卤子就行了