蒜烧鸡中翅的做法

1、取大蒜去皮。

2、把大蒜用料理机碎成蓉。

3、用刀在鸡翅背面划两刀，这样会更入味。

4、热油锅把蒜蓉爆的有点焦黄。

5、加入鸡翅翻炒。

6、调入适量的老抽，加入少许料酒，倒入一碗清水，盖上盖子小火焖。

7、水差不多收干时加入适量盐。

8、再用水淀粉勾芡即可。