核桃油是高营业价值的食用油，核桃油中含有均衡的1：4-6脂肪酸比例，可平衡人们体内的脂肪酸含量。有很好的健悲逻液徙脑效果，尤其是对婴幼儿的大脑、视网膜及神经系统的发育有很好的促进作用，所以更适用于婴幼儿做辅食用的话。
核桃油怎么吃
1、调味：在煮熟的粥、菜泥、面条、汤、蛋羹等辅食里加入，注意温度不宜超过40℃，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效。
2、拌菜：可以拌水果蔬菜沙拉等，也可以蘸馒头、糕点等，香味浓郁，吸引宝宝乖乖进食。
3、直接喝：0-6个月宝宝，1-2ml/天；6-12个月宝宝，2-5ml/天；1-2岁宝宝，3-5ml/天；2岁以上，5-8ml/天。
4、混合饮品食用：在牛奶、豆浆、蜂蜜等饮品里加入混合食用即可。
