大头菜炒木耳的做法

1、准备一颗大头菜，清洗干净掰成小块，备用。

2、然后起锅烧油，下入切好的葱蒜、干辣椒和花椒，快速炒香。

3、再倒上撕好的大头菜块，大火快速翻炒，翻炒十几秒就可以。

4、再然后倒入木耳和切好的鲜红椒块，继续翻炒。

5、最后加上一勺蚝油，一勺酱油，一勺白糖，一勺老陈醋，翻炒均匀。

6、出锅前用水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以装盘出锅了。大头菜就做好了。