快手番茄小丸子怎么做

番茄放入开水烫两分钟，撕去表皮，切成番茄丁，肉糜中加入少许盐，花椒油，生抽，料酒，胡椒粉。倒入调好的芡汁，搅拌均匀，放入裱花袋，挤出大小均匀的小丸子，放入开水中烫一下捞出。热锅放油，依次放入肉丸和番茄翻炒一下，加入白糖和盐调味，大火收汁，撒上葱花就完成了。