爆炒基围虾的做法

1、准备食材，将基围虾、大蒜、生姜、葱分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将冷水浸泡过的基围虾倒入，快速大火翻炒

3、不停翻炒，基围虾会慢慢变成红色，此时加一点点水，防止锅内温度过高

4、大约翻炒了4分钟左右，淋上生抽、料酒等调味品，盖上锅盖焖一会儿

5、大约焖了4分钟左右掀开锅盖，放盐等调料，喜欢孜然的朋友可以加点孜然

6、撒上葱花就可以出锅了，做了一大桌美味的食物哦，超级超级棒棒哒