家常爆炒基围虾怎么做？

1、首先将准备好的基围虾去头，去虾线。

2、洗净，开虾背。

3、放入一勺料酒。

4、加入少许盐，腌制10分钟。

5、准备一个空碗，放入1勺鸡精。

6、加入1勺生抽、1勺料酒。

7、加入半勺酱油、1勺醋。

8、加入少许糖、搅拌均匀。

9、起锅烧油。

10、油热后，放入腌好的基围虾，煸炒2分钟。

11、接着放入几片姜片，1勺蒜末。

12、撒入一把葱花，炒香。

13、最后在锅中倒入调好的料汁。

14、不断煸炒。

15、炒至基围虾熟。即可出锅。

16、这样一盘营养美味的爆炒基围虾就做好了。