小香菜胡萝卜丸子

1、胡萝卜去皮切成丝

2、香菜和香葱洗净切末

3、香菜末和葱末放入胡萝卜丝中，加入2个鸡蛋、3茶匙面粉、适量食盐、少许胡椒粉，加入所有调料后拌匀，拌匀的面糊能攥成团即可。

4、团好的丸子放入七成热的油锅中，中小火炸至金黄控油，外脆内软。