家常酸辣牛肉汤的做法

1、将西红柿用刀划开口之后，放入锅中煮开后剥皮。

2、金针菇，芹菜洗干净后放入盘中备用。

3、将买来的牛肉洗干净后剁成肉泥备用，并打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。

4、锅中热油放入葱姜蒜煸炒。

5、爆香后放入番茄，泡椒等配料，加入清水烧开。

6、将处理好的牛肉，按下图的分量依次下入锅中。

7、煮开后撒入葱花即可。