凉拌菜：糖醋苹果芹菜叶

1、提前准备芹菜一把，根据自己的喜好，选择哪种芹菜，我家有老人，我买的是水芹菜，比较细嫩，容易熟。

3、将锅里烧开水，将洗干净的芹菜叶部分倒入开水中焯一会儿，时间根据个人情况，我家老人喜欢软些，我就多焯一会儿，直到变软为止。

5、把准备好的苹果打皮，切成小丁状，装入盘中待用。

7、将上述调味和芹菜叶搅拌均匀后，再加入切好的苹果丁，搅拌均匀，放入冰箱里，吃的时候拿出来即可。芹菜的苦味道没有了，酸甜香脆，很适合下饭。