1、主料：面粉、黑芝麻、牛奶。
2、 把所有主料、辅料放入面包机桶里。
3、 按下发酵面粉的程序。
4、
一小时30分钟，程序结束，面粉发酵好了。忘拍照了又把面放入里面拍照的。
5、
把发好的面团倒入面案板上，揉成均匀的、气体排出的光滑面团。
6、
面团用小擀面杖，擀成长方形，刷上一层食用油。
7、
在.均匀的撒上少许面粉，卷成长卷。
8、
把长卷切成六等分，用筷子在上面压一字，成一字卷生坯。
9、 生坯一字卷醒十五分钟
10、 锅里放入水烧开，放入一字花卷，盖上锅盖。
11、
用大火蒸十分钟，关火两三分钟后，打开锅盖。
12、
把一字花卷装盘即可食用。
