西红柿鸡蛋汤的做法是什么

1、准备好原材料

2、鸡蛋加入少许盐，搅打均匀

3、西红柿用刀划出十字，轻轻划破表皮即可

4、用叉子叉着西红柿，放入烫水中烫十几秒，表皮就很自然地撕下来了

5、西红柿切成小丁

6、锅里放入少许花生油，烧到五成热

7、放入西红柿丁，加少许盐翻炒，稍微多炒一会，这样做出的汤很浓稠

8、加入一大碗水，大火烧开

9、绕圈倒入鸡蛋液

10、待鸡蛋液基本定型，用筷子迅速搅散开，加入水淀粉，迅速搅拌均匀

11、浓稠鲜美的西红柿鸡蛋汤做好了