豌豆虾仁蒸蛋的做法

1、准备好如此所需要的食材，备用

2、虾仁清洗干净，放入淀粉，胡椒粉，一点点食用油，料酒，腌制，10分钟

3、鸡蛋加入盐，胡椒粉，打散

4、打散的鸡蛋液用漏勺过滤掉，使鸡蛋液更细腻

5、锅中放入一点点水即可，煮沸后加入油，盐，豌豆和腌制好的虾仁，加入水淀粉勾芡即可

6、将豌豆，虾仁，一点点汤汁，浇在蒸好的蛋上，因为这个餐食是清淡的，觉得没有味道的可以另外调辣酱，虾仁蘸着辣酱吃，也很得劲了，蒸蛋淋上一点点生抽就可食用，整道餐食吃起来还是鲜美为主