青椒排骨的家常做法

1、将排骨过水，沥干，去味，去脏。

2、水没过排骨满满煮，可放几片生姜一起煮，放点盐，直到水干即可！盛出备用。

3、煮排骨的同时可以准备：姜切丝，蒜拍开，西红柿切块（增味补色），大葱切段，辣椒切段。

4、油开后，依次放姜蒜培香、大葱、辣椒、西红柿，拌炒两三分钟放入排骨继续炒，记得放盐，放老抽（上色），出锅即可。