香菇胡萝卜豆香米饭

1、准备好所需要的材料，把所有的材料清洗干净，香菇用开水泡发好。然后把胡萝卜、香菇，切成小丁。姜切丝，大蒜切末，小香葱切小段。

2、锅烧热放入适量的油，将香菇、胡萝卜、水煮花生米一起倒入锅里，把入适量的盐，大火翻炒，炒好后装盘备用。

3、将米饭倒入锅里，中火，翻炒散，至成一个个颗粒，然后倒入适量的酱油，翻炒几下。

4、在把炒好的香菇胡萝卜倒进去一起中火翻炒片刻，待炒的差不多熟时，放入小葱、大蒜、调料、鸡精翻炒两下入味。好了，就这么简单的香菇胡萝卜豆香米饭就完成。