如何做干煸河虾？怎么做干炒河虾好吃？

1、把河虾洗净后捞出放水里煮，加入姜片、料酒。

2、把煮开的河虾盛出放入盘中沥干水分。

3、起油锅，油比平时炒菜多放一半，爆香姜丝、蒜片。

4、放入河虾爆炒片刻。

5、加入适量盐（一点点）、料酒、生抽、蒸鱼豉油、白糖、翻炒均匀。

6、调整味道，中火煮至汤汁收干。

7、撒上葱花，装盘。