怎么做出好吃的山药糕？

1、糯米粉、玉米淀粉糖粉盐过筛混合

2、粉类加牛奶搅拌成面糊，过筛蒸熟备用

3、淮山削皮切小块蒸熟备用，取半碗糯米粉炒熟备用

4、蒸熟的淮山块混合10克牛奶成无颗粒的淮山泥

5、蒸熟的糯米皮取出，带上一次性手套，抹油后按揉面团至光滑

6、取一团适宜模具分量的糯米皮按成圆形，放入淮山馅和红枣泥包好收口

7、裹上熟粉后放入模具成型即可

1、红枣酱很甜，所以用了很少的盐。一斤红枣一斤桂圆肉1块姜一包红糖一起放炖锅里炖5个小时就好，平时冲水喝很好，记得去核。