鱿鱼瘦肉小炒的做法

1、将干鱿鱼泡发，切小。百度上的泡发方法要用到碱，比较麻烦，我是直接早上用清水洗干嫌荪鹣莘净，泡冷水里晚餐时用，切丝前再用清水冲洗干净。

3、锅烧热，加适量食用油，将鱿鱼倒入翻炒。开始会有水出来。

5、加一小碗水焖一会儿，试味道